La mayoría de los corredores tienen un deseo imparable de mejorar su rendimiento y correr cada carrera mas rápido.
Para lograr este objetivo, muchos corredores están en la búsqueda constante alternativas que puedan ayudarlos y los alimentos que consumimos, son una de las herramientas a las que todos los corredores tienen acceso.
Para ello, es importante, que cada uno de los alimentos que llevemos a la boca sean seleccionados de manera inteligente.
Al parecer, una combinación de alimentos que pueden ayudarnos a correr mas rápido y mejorar tu rendimiento, sería el jugo de remolacha y cafeína.
El Estudio
Puede ser que la combinación no parezca del todo tentadora, pero los comprobados efectos de la cafeína en la mejora del rendimiento y los nuevos descubrimientos sobre la remolacha parece prometedora.
Por ello, un estudio ( Handzlik y Gleeson) evaluó los posibles efectos en el rendimiento deportivo del consumo de jugo de remolacha más cafeína.
En el estudio participaron 14 atletas bien entrenados que se sometieron a pruebas de rendimiento en cuatro circunstancias diferentes:
– consumiendo placebo.
– consumiendo placebo + cafeína (5 miligramos por kilogramo de peso corporal).
– consumiendo jugo de remolacha.
– consumiendo jugo de remolacha mas cafeína (5 miligramos por kilogramo de peso corporal).
Las pruebas consistieron en 30 minutos en bicicleta a una intensidad baja, seguido de un rodaje hasta el agotamiento a un 80% del VO2max.
Los resultados de las pruebas fueron los siguientes:
– Cuando los participantes consumieron jugo de remolacha y cafeína pudieron rodar un 46% mas que al consumir placebo.
– Esta mejora fue del 18% comparado con el consumo de jugo de remolacha y del 27% comparado con el consumo de placebo mas cafeína.
– Al consumir jugo de remolacha y cafeína, los atletas manifestaron una menor percepción del esfuerzo que con el resto de las alternativas.
Para saber más
En caso de que desees probar la misma combinación que se utilizó en este estudio, a continuación, te damos algunos detalles mas de cómo se realizaron las pruebas:
– Las pruebas de rendimiento fueron realizadas por la mañana luego de una noche en ayunas.
– Previo a las pruebas, los atletas tuvieron un desayuno de 127 kcal (24 gramos de carbohidratos, 2,8 gramos de grasas y 1,6 gramos de proteínas) y 70 mililitros de jugo de remolacha.
-Después de 75 minutos, los participantes bebieron 70 mililitros mas de jugo de remolacha y cafeína (5 miligramos por cada kilogramo de peso corporal)
-Luego de 75 minutos mas, los participantes iniciaron las pruebas.
– Durante toda la prueba, los participantes pudieron beber la cantidad de agua que desearan. .